emelieingvarsdotter

Kajsa N:s syster sa till mig igår att jag borde börja med något som jag tycker är skoj. Jag har verkligen tagit detta till mig och denna vecka ska jag laga något nytt och gott till kvällsmat! Att laga mat är skoj om gästerna, familjen eller N gillar det jag lagar och därför så ska jag denna vecka exprimentera lite. Därför har jag idag köpt en hel kyckling, (olagad) och imorgon ska jag göra Jamie Olivers "min perfekta ugnsstekta kyckling"

Ingredienser:
1 hel kyckling
Olivolja
Några kvistar rosmarin
1 citron
3 små nävar färska örter (basilika, persilja etc)
Svartpeppar & salt


Hur gör man?
1) Sätt ugnen på 225 grader
2) Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen i en skål
3) Lossa försiktigt skinnet från köttet på kycklingen och peta in fyllningen av örter, olja och kanske lite ost.
4) Lägg kycklingarna i en ugnssäker form och häll över olivolja, salt & peppar  ska dunkas in och lägg rosmarinkvistarna och delad citron i själva kycklingen. Skåra låren och gnid in örterna där med.
5) vänta en timme, sen ska det tydligen bli urgott!


fortsättning följer...

**